El Programa de Gastronomía de la Fundación Universitaria del Área Andina participará en el Festival Gastronómico que se llevará a cabo el día 15 de julio a partir de las 2:00 p.m., en el marco de la Semana de la Cultura, organizada por la Corporación Cultural y Deportiva Club del Comercio de Pereira.

Durante el evento, Andrés Vargas Sáenz quien es el Director del Programa Técnica Profesional En Gastronomía, acompañado por la docente Ana Cáceres y estudiantes de todos los semestres del Programa, realizarán una clase magistral enseñando a preparar a los asistentes una deliciosa receta creada por los estudiantes.

Mero a la parrilla flambeado con ron antillano, acompañado de puré de papa amarilla, sweet corn y polvo de chicharrón. Tomatitos Cherry caramelizados rellenos de tequila dorada, espárragos al ajillo y salsa de miel maple y jengibre.